Director de Cocina
Sergi Melcion
Detalles del Candidato
Director de cocina y Chef con diversa experiencia en la industria gastronómica. Apasionado por la educación culinaria y dedicado a fomentar el desarrollo de habilidades. Entrena baloncesto en su tiempo libre, fusionando cocina y deporte.
Educación
C
Curso de Formación Pedagógica y Didáctica para la Formación Profesional Técnica
C
Curso de Nutrición y Dietética en el deporte
Eschotur, Lérida
G
Graduado en Grado Superior de Dirección de Cocina y Servicios de Restaurante
Eschotur, Lérida
E
Educación Secundaria Obligatoria (ESO) y Bachillerato en Ciencias Sociales y Económicas
2008-2018
Instituto Marius Torres
Incluye Prueba de Acceso a la Universidad
C
Certificado de Operaciones Básicas en Cocina
Universidad de Lleida
1 año de estudios
Experiencias
P
Profesor de cocina
Actualidad - Actualidad
Federació d’Hostelería de Lleida
D
Docente e-learning
2024 - Actualidad
Euroformac
D
Docente e-learning
2024 - Actualidad
Grupo ATU
D
Docente cursos online Hostelería
2024 - Actualidad
Grupo Coremsa
P
Profesor de Cocina y Pastelería
2022 - 2024
ESCHOTUR Lleida y Institut Ribera del Sió de Agramunt
C
Cocinero en restauración colectiva
2022 - 2023
Marca Catering Privado, M&S, Slow Cook
Chef para eventos privados, comuniones, bodas, celebraciones
D
Docente de cursos de hostelería
2022 - 2023
SOC
M
Monitor Ocupacional
2021 - 2022
Shalom-Ilersis
Curso de cocina para personas con discapacidad y problemas de integración social
J
Jefe de Sección
2021 - 2021
Restaurante Sicoris - Lo Caragol y Restaurante Lo Caragol en Lleida
J
Jefe de Sección de Cocina
2019 - 2021
Restaurante Sicoris Club
C
Cocinero
2018 - 2019
Restaurante Club de Golf Bellpuig
C
Camarero en servicios de banquetes
2018 - 2018
C
Chef
2021 - 2021
Apartamentos Talaia
A
Atención al Cliente y Cocina
2015-03 - 2015-05
McDonald's
