Técnico superior en dirección de Cocina

ALEJANDRO FRÍAS

Granada
Invite
Listado

Detalles del Candidato

JEFE DE COCINA, COCINERO Y ASESOR GASTRONÓMICO

Educación

2021
CFP La Inmaculada
2024
Instituto formación continua Universidad Barcelona

100 h

2024
Instituto formación continua Universidad Barcelona

100 h

2024
Instituto formación continua Universidad Barcelona

100 h

2021
Universidad Antonio de Lebrija

375 h

2024
Instituto formación continua Universidad Barcelona

100 h

2013
2010
2024
Universidad Alfonso X El Sabio

1500 h

2024
Red Educa

125 h

Experiencias

P
Profesor de cocina 2023 - Actualidad
Campus Cerdaya SL

Campamentos MasterChef

C
Cocinero 2014 - 2015
Restauración Plaza Nueva SL

(Granada)

F
Formador y profesor en el área de hostelería 2024 - 2025
Óptima chef
D
Dueño y gestor restaurante 2020 - Actualidad
La Macetilla

(Granada)

C
Camarero 2010 - 2012
Marin Hijano Ernesto

(Málaga)

E
Encofrador 2008 - Actualidad
Encofrados Ortega SL

Habilidades

Cocina tradicional
Gestión en restauración tradicional
Diseños de ofertas gastronómicas
Planificación tareas en cocina y sala

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